Le professeur chercheur Gilles Eric Seralini vient souvent au restaurant du Rivet à Barjac où il a tenu de nombreuses conférences et communications . Spécialiste de biologie moléculaire à l'institut de biologie fondamentale et appliquée de l'université de Caen ,auteur du livre Tous cobayes ,du même nom que le film de JP Jaud projeté en avant première ces samedi et dimanche à Barjac ,n'en est pas moins un bec fin mais prudent. Il a fait analyser sous contrôle de votre non moins gourmand serviteur, les foies gras du restaurant,des fois que l'OGM s'y soit introduit.Nous pouvons être rassurés et garder foi en l'avenir.
Une nouvelle fois le chercheur sera aux débats suivant le film ,avec Corrine Lepage qui vient de publier un réquisitoire" La vérité sur les OGM"
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