Grange des Prés : Fête du pain
LA GRANGE DES PRÈS
Ce 12 juin 2016 l'été semblait enfin venu à Barjac. A la ferme bio de
Terre de liens plus de 150 adultes et une ribambelle d'enfants se sont
retrouvés pour une belle journée d'échanges, de dégustations des productions
locales et de musique, avec 2 groupes venus de l'Ardèche voisine, dont MANBOOS
que l'on avait pu apprécier lors de la grande manifestation anti Gaz de Schiste
à Barjac.
La ferme de la Grange des près célébrait ses 5 ans d'existence. Un
chemin pas toujours facile, avec des départs, des conflits mais installer des
jeunes paysans sur un domaine de 120 ha pour développer une agriculture
paysanne, nourricière, non spéculative, bio et de proximité n'est pas chose
aisée. Aujourd'hui la ferme de la Grange des près est apaisée, prête pour un
nouveau départ.
4 paysans la font vivre; Fred qui a planté 10 ha de blés rustique et
cuit dans son four à feu de bois d'Issirac un délicieux pain, Marceau avec ses
poules pondeuses, ses poulets bio et depuis cette année un troupeau de 40
brebis avec la perspective de fromage bio l'an prochain, Céline la déjà célèbre
chevrière et son époux Franck ont achevé leur fromagerie et vont développer un
élevage de lapins et du maraîchage bio.
Un nouvel esprit collectif anime ce groupe. Un des premiers résultats
de leur coopération la toute belle boutique paysanne à la ferme inaugurée ce
dimanche et qui est ouverte à tous les mercredi, samedi et dimanche matin.
L'association "Les amis de la Grange des près" qui
organisait avec les fermiers cette journée continue à apporter un soutien moral
et financier à ce beau projet. La municipalité de Barjac, qui a porté dès le
berceau ce projet continue à le soutenir.
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