Un village de la Drôme, Saou, a délégué Elue, parentes, associatives, technicienne de com com; pour enquêter sur les investissements et modalités de fonctionnement d'une cuisine centrale en bio. Elles ont été reçues par Aline Guyonnaud et Alain Raybaud ainsi que par les cuisiniers, fiers de faire partager leur expérience mais aussi les difficultés en matière d'approvisionnement et de formation pédagogique.
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