Les abeilles de Saint 'Laurent

 Le parfum des tilleuls en fleur, l'odeur de sainteté attirent chaque année des essaims d'abeilles sur le saint patron de la paroisse. Elles témoignent d'une fidélité et d'un attachement de ces butineuses à notre Esplanade. Elles rappellent aussi que Barjac fut un haut lieu de l'apiculture et qu'il ne manque plus que de retrouver un savoir faire pour relancer cette ressource.