Nourrir, c'est aimer.

Les ventres creux n'ont pas d'oreille dit-on. Certains enfants levés bien tard et précipitamment amenés à l'école ont parfois un petit-déjeuner à la 6 , 4 ,2... C'est pourtant un repas majeur pour être en forme au point de vue scolaire et pour celui de la santé. 

Aline Guyonnaud  a donc organisé à nouveau un petit-déjeuner éducatif avec les enfants du CP /CE1. Elle est dans son élément en tant que diététicienne , en charge de la cuisine centrale. Son dévouement n'échappe à personne, et sa modestie est lumineuse. Conviction ? foi ? Sens du devoir ? Tout simplement de l'amour... 

Au petit dèj' Pain bio de farine de Barjac, levé au levain naturel , cuit au feu de bois, confiture de grand mère et miel , fruit acide et fruit sucré...Et aux beaux jours une promenade vers le jardin, pour apprendre l'humus, le travail et la patience...

Beaucoup d'écoles rêveraient d'une telle attention. Certes, les moyens des parents et des communes sont limités, mais cela n'explique pas toute  la difficulté de la mise en route. La décision politique est nécessaire.

La décision d'un maraîchage municipal pourrait laisser dire à un démagogue que nous désespérons des paysans locaux pour produire en externe du bio...que nous n'aidons pas les paysans...que nous n'avons pas l'esprit de "rentabilité"...( Tomber de 50% leur impôt comme nous l'avons fait n'est pas négligeable , et pour le reste voir l'Europe ,le Mercosud, les ministres et la FNSEA...) 

De fait  nous n'avons pas remplacé les paysans existants , mais comblé un vide qui a assez duré. Les productions bio locales sont la lentille et le blé. nous en prenons! Ceux qui découvrent l'agriculture ne peuvent le savoir.   Le bio exige une continuité d'approvisionnement , une qualité garantie et certifiée, et une planification maitrisée. C'est tout travail complexe assumé par Aline et les cuisiniers qui ne souffre pas d'un manque de conseilleurs endimanchés mais des aides bénévoles . L'Etat vient d'être gagné à bonifier nos prix aux familles , de 0 à 2.5 €. On sécurise notre avancée  et ...on continue de plus belle!